Chapel Hill The Devil Shiraz 2020 (礼拜山魅影设拉子2020)

产品类别: 红葡萄酒

产品介绍:

Chapel Hill The Devil Shiraz 2020 礼拜山魅影设拉子2020

亮点：酒庄旗舰酒款，种植于1977年的老藤西拉，复杂、优雅，层次丰富。

国家：澳大利亚
产区：麦克拉伦谷 McLaren Vale
葡萄品种：设拉子（西拉） Shiraz

酒款介绍: 2020 年麦克拉伦谷气候温暖干燥，海洋调节带来温和昼夜温差，葡萄成熟度高且风味集中，酚类物质发育完整，西拉展现出浓郁黑果、香料与咸鲜风土特征，是西拉的优质年份。

2024年，我们以这款全新旗舰酒款庆祝第五十个年份。每个环节都经过精心考量，确保The Devil成为最具特色和表现力的酒款。仅生产八桶，The Devil 真正体现了细节之美。丰富的黑果香点缀着烤香料的气息。丝滑的口感，层次丰富，平衡绝妙姿态优雅。这是一款致敬传统、展望未来的佳酿。

评分：James Suckling 96分，“这是一款风味浓郁凝练的暖温带海洋性气候西拉佳作。香气层次分明，烟熏肉肠、干海带的咸鲜气息交织，融合蓝莓的清甜、紫罗兰的雅致花香，还有白胡椒与丁香的辛香点缀；收尾处，橡木赋予的单宁质感渐显，雪松与香草的芬芳萦绕其间。此酒风味立体、香气馥郁、酒体厚重，三者兼具。橡木的单宁感稍显紧涩，需充分醒酒方能舒展。若选择陈放，这款酒的中期陈年潜力值得信赖。当下即可饮用，但 2026 年之后方能步入巅峰适饮期。”

酒庄介绍：成立于1973年，拥有多处超级老藤，酒庄建筑来源于早年的一个著名教堂铁石教堂（Seaview Chapel）。 1975 年首个年份，酒庄已连续15年入列双红五星名庄，被评为全澳最具综合价值酒庄(best value winery)。
尊重风土，小批量手工酿造，轻柔处理葡萄与酒液，突出品种与地块特色；践行再生农业、有机种植原则，强调土壤与葡萄藤健康。
著名酿酒师：Michael Fragos（首席酿酒师兼 CEO）

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