Savage Red 2022 (萨维奇红2022)

产品类别: 红葡萄酒

产品介绍:

Savage Red 2022 萨维奇红2022

亮点：南非车库酒庄Savage, 由著名酿酒师、“南非新浪潮”（New Wave South Africa）代表
人物之一Duncan Savage出品，充分体现风土和葡萄品种特性。这款西拉Syrah，充满新鲜果味、有层次有复杂度，屡获上海国际葡萄酒品评赛白金大奖。

国家：南非
产区：Western Cape
葡萄品种：西拉 Syrah
酒精度：13.5%

酒款介绍：100%西拉Syrah，它由斯坦伦布什（Stellenbosch）和黑地（Swartland）花岗岩土壤上专门种植的葡萄酿制而成。采用生物动力法的斯坦伦布什葡萄园的果实构成了这款葡萄酒的最大份额。
天然酵母、开放式发酵，发酵完成再2-3周浸皮，然后在500升旧桶中陈放13个月，再移至旧的大桶陈放10个月后装瓶。

”该酒款产自波卡德拉伊地区花岗岩带的风口地块，经过两年陈酿 —— 第一年在 500 升旧橡木桶中，第二年在椭圆形大橡木桶和锥形罐中。酒香浓郁，既有浓郁的荆棘类红色水果香气，又带有淡淡的三级香气；酒体中等，入口柔顺，尾调满是白胡椒和茴香的风味，精致考究且口感和谐“ -- Vinous 94 分

”这是一款醇厚、芬芳且风味浓郁的西拉葡萄酒，散发着鼠尾草、白胡椒、荆棘浆果和甘草的香气。酒体中等，单宁结构紧致，口感辛辣且风味集中，源自波卡德拉伊地区附近的花岗岩土壤，建议从 2025 年开始饮用。“ -- James Suckling 94分

酒庄介绍：
Savage 萨维奇是南非著名的“车库酒庄”，是“南非新浪潮”（New Wave South Africa）代表
人物之一。与之齐名的同期代表酿酒师还有伊本·赛蒂（Eben Sadie）、Chris和Andrea
Mullineux 夫妇、Donovan Rall、及“黑地（Swartland）革命”的领导者Adi Badenhorst。
他们打破常规，酿造了风格迥异的葡萄酒。杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）评论说“这些酿酒
师为他们的国家打造了一个全新的葡萄酒工业”。 Duncan Savage 无疑是当今最值得被关注的酿酒师之一。

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