Garmon Continental 'Garmon' 2015 (家蒙酒庄红2015)

产品类别: 红葡萄酒

产品介绍:

Garmon Continental 'Garmon' 2015 家蒙酒庄红2015

亮点：西班牙杜埃罗河岸的家族精品酒庄，60-100年的老藤丹魄，酒庄旗舰款。

国家：西班牙
产区：杜埃罗河岸
葡萄品种：丹魄 Tempranillo
酒精度：14.5%

酒款介绍: 2015 年份葡萄来自杜埃罗河岸东部 6 个村庄的老藤葡萄园，树龄 60-100 年，每公顷产量严格控制在 3,000 公斤以下。手工采摘后经光学筛选机剔除瑕疵果粒，随后整串压榨，仅取头道自流汁。
采用本地酵母自然发酵，发酵温度控制在 24-26℃，持续 18 天。225 升法国橡木桶陈酿 18 个月，其中 50% 为旧桶（曾用于陈酿正牌 Pingus），50% 为 1-2 年旧桶，以避免新桶香气掩盖果味。装瓶前不经过滤。
2015 年杜埃罗河岸气候温暖干燥，葡萄成熟度高（含糖量 24°Brix），但酒庄通过提前采收（9 月下旬）和低温发酵，保留了酸度。

评分：“馥郁的花香、成熟莓果与黑醋栗香气交织，勾勒出极具辨识度的独特闻香。这款由知名加西亚家族酿造的佳酿，风味浓郁、架构紧致，酒体坚实如砖石般稳固。Boysenberry、黑莓与巧克力橡木的风味尤为突出，余韵中满溢着咖啡、烤面包与胡椒辛香，口感强劲却不失集中感。适饮期：2020 年至 2038 年。” Wine Enthusiast 95/100

酒庄介绍：Garmon Continental 是 García 家族（旗下拥有 Bodegas Mauro 和 San Román）于 2014 年创立的新派酒庄，专注于杜埃罗河岸东部高海拔、凉爽大陆性气候产区的老藤丹魄（Tinto Fino）酿造。

酒庄占地 3 公顷，葡萄园海拔 800-900 米，昼夜温差大，葡萄成熟期长，赋予果实深邃的风味和细腻的单宁。

García 家族秉持 “祖传小农式栽培” 理念，从 Baños、Tubilla、Anguix 等 7 个村庄的 60-100 年老藤葡萄园精选果实，采用有机和生物动力法管理，并通过重力自流和自然酵母发酵，最大程度保留风土特色。

酒庄建筑由模块化钢结构组成，中央庭院设计利于空气流通，发酵区配备 8 个 8,000 公斤不锈钢罐，完全依靠重力转移葡萄汁，避免机械干预。

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