Krone Borealis Cuvee Brut MCC Methode Cap Classique 2023 (皇冠酒庄北冕星天然起泡2023)

产品类别: 气泡酒

产品介绍:

Krone Borealis Cuvee Brut MCC Methode Cap Classique 2023 皇冠酒庄北冕星天然起泡2023

亮点：南非顶尖气泡酒，酒庄旗舰款，MCC传统法酿造，单一园，年份气泡酒。

国家：南非
产区：沿海地区-图尔巴Tulbagh
品种：霞多丽67% 黑皮诺27% 白皮诺6%
酒精度：11.47%vol
残糖：9.0g/L
酸碱值：3.43
总酸：5.20g/L

酿造：夜间人手采摘，自流汁酿造，传统瓶中发酵法。
在工业化浪潮不可阻挡的今天，皇冠酒庄依然保留着人工转瓶的传统情怀。工人们日复一日地进行着转瓶工序，最多需要3个月方可完成。
皇冠酒庄旗下酒款酒泥接触时间均在12个月以上，最长的更有13年之久。漫长的岁月里，瓶中物质不断变化，犹如经历着生命的蜕变与成长。

Methode Cap Classique（MCC）的要求：至少9个月酒泥陈酿，瓶内气压至少有3巴（接近3个大气压），可采用任何葡萄品种。大部分采用霞多丽、黑皮诺、白诗南、皮诺塔吉。

酒评：皇冠酒庄旗舰酒款，拥有卓越的陈年能力。流光溢彩的浅金色酒液，入口散发着牡蛎壳和海风的气息，郁郁葱葱的果园里盛开着白色的花朵，柠檬果
肉、海盐焦糖、黄苹果、南非柑橘与与质感细腻的气泡相结合，清冽活泼的酸度令人精神为之一振，余味中有姜根的气息。

奖项：
2020普拉特南非葡萄酒指南 - 4星
2020米开朗基罗葡萄酒与烈酒大奖 - 金奖

酒庄介绍：
Twee Jonge Gezellen庄园是皇冠酒庄葡萄酒的诞生之地，目前为兰兹家族（Rands family）所拥有，地处图尔巴产区的西北角，历史可追溯到18世纪，至今已有300余年历史，是南非最古老的14个庄园之一。
Twee Jonge Gezellen庄园在20世纪便开始酿酒，延续创始先锋精神，它在20世纪50年代发明了冷发酵等首创性的酿酒方法。
1969年，图尔巴发生了一场毁灭性的地震，令酿酒事业停滞了20年之久。1991年，皇冠酒庄发布第一个年份（1987年）的传统法起泡酒（Cap Claasique）。自
此，皇冠酒庄走上复兴壮大之路，逐渐成长为南非顶尖的，亦是最受消费者欢迎的起泡酒品牌。

葡萄园主要分布在沙朗博格山(Saronsberg Mountain)的东坡上——山脉保护葡萄园免受炎热季风的侵袭，山谷地形能有效地留存热量，凉爽的晚风则能调节气温。
庄园目前主要种植霞多丽和黑皮诺，还有少部分的白皮诺，其采收时间平均比西开普大多数产区的葡萄早一至两周，果实保留了自然的酸度，这对酿造优雅、精细的
南非传统法起泡酒（Cap Classique）非常重要。
从20世纪80年代初开始，我们便一直坚持夜间采收的传统，采摘时凉爽的气温可以有效地保护葡萄的品质，赋予皇冠美酒精致、新鲜的香气与风味。
风南非第一个拥有地下酒窖的酒庄。时间、耐心和手工酿造，为皇冠美酒的诞生创造了完美的条件。

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